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临沂家常菜成本贵一倍炒菜量少了不那么浪费了

发布时间:2022-06-20

  “现在做一顿家常菜要比平时多花一倍的钱”“要是有块菜地就好了”……最近“菜贵贵”成为临沂人们茶余饭后的一大谈资,有的盘算着怎么在菜上省钱,有的种菜当乐趣却歪打正着,为家里省出了一份不小的开支。

  市民杨女士平常花钱有点大手大脚,去菜市场买菜基本不砍价也不货比三家,奖直播场手机看开奖一!为了节省时间,她大都只奔经常去的那家菜摊。可最近,杨女士像往常一样买够了五口人三天所需要的蔬菜,卖菜老板娘称完后的一句“230元”把她吓了一跳。

  “我们一家五口最近的伙食费真是直线上升,做顿家常的三菜一汤,成本比平时高了一倍还多。”杨女士给记者算了一笔账,“以买的蔬菜为例,做干煸芸豆、青椒炒肉、红烧茄子和西红柿鸡蛋汤,刨除葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒等辅料的价格,四道家常菜的成本要40多元,而平常不到20元就能搞定。菜价低的时候没感觉,这菜价一高才真正意识到节俭的重要性,也不那么浪费了。”

  “春节后菜价一直居高不下,我整理蔬菜的时候都舍不得把外面的菜叶子择掉。”菜市场卖菜的焦老板告诉记者,等过几天天气暖和了,蔬菜大量上市后,菜价就会降下来了。

  “平时买菜做饭经济实惠,在外面吃一顿动辄就得20多元,如果买20元的菜自己做,至少能吃三顿。”小刘告诉记者,可自打从老家过完年回临沂后,他到现在都没再进过厨房,“之前我们单位食堂里打一份菜要6元,加上主食2元,一顿午饭要8元,所以我更愿意回家自己做。可现在,菜价这么高,买菜做饭不仅花时间,而且成本高,尽管食堂里的菜涨了1元,但也比买菜回家做经济实惠。”

  现在单身的小刘甚至下午下班后也不着急回家,“晚饭也在单位食堂里解决,只能等菜价掉下来再考虑回家做饭了。”

  菜价普高,不少市民直呼受不了,不过对于家住兰山区的张女士来说,并没受多少影响。

  原来退休在家的张女士在自家花园里开辟了一块菜地,里面种满了时令蔬菜,“本来就是种着玩玩,打发时间,可没想到现在菜价高,自家的菜园直接给家里省了一笔不小的开支。”

  “一开始我只种了大葱、大蒜和辣椒等三四种菜,后来慢慢学会种更多种类的蔬菜,最多的时候菜园里同时种了十六七种菜,直接不用买菜了。”张女士告诉记者,他们一家五口,一日三餐吃的菜都来自自家的小菜园,高产的蔬菜吃不了还经常送给邻居。

  记者见到张女士时,她正在打理菜园,芹菜、菠菜、韭菜、苔菜、大葱……绿油油的蔬菜长势喜人,特别新鲜。

  “现在菜园里一共有14种菜,我每天都要花两三个小时打理。”张女士说,自从开始种菜,她会根据时令一茬接一茬地种,保证一年四季都有新鲜蔬菜吃,“小葱、韭菜长得快,长了掐、掐了长,一个冬天,白菜、大葱和大蒜就没断过。”

  张女士给记者算了一笔账,“我把自家种的菜按照市场价折算发现,最近一个月,家里在菜上就省出了300多元开支。”

  这几天我市菜价稳中有降24种蔬菜平均跌0.79%芸豆、茄子、黄瓜价格下跌明显

  记者从市物价局官方微信了解到,22日公布的城区农贸市场蔬菜均价,与17日监测的数据相比呈下跌趋势,监测的46种蔬菜有24种价格下跌,平均跌幅0.79%。其中芸豆从8.17元一斤降为6.78元一斤;茄子从4.53元一斤降为3.98元一斤;黄瓜从3.02元一斤降为2.47元一斤,下跌比较明显。

  近日天气转暖,市场供应量逐步增加,在需求量无明显变化的情况下,蔬菜价格呈现逐步回落趋势。

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